Chi tiết sản phẩm

Nhà các sản phẩm

Máy Phủ Sô Cô La Điện 220V Một Pha Công Suất 3.1KW Năng Suất 60KG

Máy Phủ Sô Cô La Điện 220V Một Pha Công Suất 3.1KW Năng Suất 60KG

Tên thương hiệu:	PAPA
Số mẫu:	PE8
MOQ:	1
Giá cả:	có thể đàm phán
Điều khoản thanh toán:	T/t
Khả năng cung cấp:	80 thứ mỗi tháng

Thông tin chi tiết

Mô tả sản phẩm

Thông tin chi tiết

Nguồn gốc:

Trung Quốc

Chứng nhận:

Tên máy:

Sô cô la enrober

Dung tích:

60kg/mẻ

Tốc độ thắt lưng:

2m/phút

lưới enrober:

CHIỀU RỘNG 300MM

phương pháp nhiệt:

Hệ thống sưởi điện

Điện áp:

220v

Quyền lực:

3.1KW

Kích thước:

3400*910*1400mm

Cân nặng:

240kg

chi tiết đóng gói:

Vỏ gỗ

Khả năng cung cấp:

80 thứ mỗi tháng

Làm nổi bật:

Máy Phủ Sô Cô La Điện 60kg

Công Suất 220V 3.1kW

Máy sơn sô cô la

Mô tả sản phẩm

Máy Phủ Sôcôla cho Sản Xuất Bánh Mousse Sôcôla Táo Giáng Sinh

Thành Phần Bánh Mousse Sôcôla Táo Giáng Sinh

Đế: Đế hạnh nhân hoặc bánh quy (brownie) tạo cấu trúc
Lớp: Mứt dâu ngọt, chua thanh
Phần chính: Mousse táo nhẹ, kem mịn làm từ sốt táo hoặc mứt táo
Lớp phủ: Vỏ sôcôla đen hoặc sữa mịn, bóng
Trang trí: Chủ đề Giáng Sinh với họa tiết bơ ca cao màu đỏ/xanh lá, cuống sôcôla và lớp đường bột phủ tuyết

Quy trình Tôi và Phủ Sôcôla

Máy cốt lõi đảm bảo lớp phủ sôcôla hoàn hảo thông qua kiểm soát nhiệt độ và ứng dụng chính xác.

Máy Làm Tan Chảy & Tôi Sôcôla: Làm tan chảy và tôi sôcôla chính xác để ổn định các tinh thể bơ ca cao, đảm bảo độ giòn, độ bóng và độ ổn định phù hợp
Máy Phủ Sôcôla: Bánh đông lạnh đi qua một màn sôcôla đã tôi trên băng chuyền lưới thép
- Lớp phủ đáy được áp dụng khi băng chuyền di chuyển
- Mặt trên và mặt bên được phủ bởi thác sôcôla
- Sôcôla thừa chảy ngược trở lại bể chứa

Hầm Làm Lạnh 6 Vùng

Chức năng: Bánh đã phủ sôcôla ngay lập tức đi vào hầm làm lạnh đa vùng với nhiệt độ được kiểm soát cẩn thận (12°C → 8°C → 12°C) để sôcôla đông đặc đúng cách
Kết quả: Lớp vỏ sôcôla cứng, bóng, giòn mà không bị hiện tượng đường hoặc mỡ bị nở

Quy trình Làm Lạnh và Đông Đặc

Thanh sôcôla phủ hạt di chuyển qua hầm làm lạnh đa vùng để kết tinh đúng cách.

Nhiệt độ được kiểm soát cẩn thận để ngăn ngừa nứt hoặc bề mặt xỉn màu
Thời gian và nhiệt độ làm lạnh là các thông số chất lượng quan trọng

Đóng gói và Bảo quản

Đóng gói: Tự động bọc giấy bạc, đặt cốc giấy và đóng hộp có thương hiệu với quy trình kiểm tra kim loại bắt buộc (CCP về an toàn thực phẩm)
Kho Lạnh: Sản phẩm hoàn chỉnh được xếp pallet và bảo quản ở -18°C cho đến khi xuất hàng

Các Thành Phần Hoàn Chỉnh Dây Chuyền Phủ Sôcôla

Máy tự động tháo khuôn, bể nấu chảy sôcôla, bộ phận tôi sôcôla, máy phủ sôcôla và hầm làm lạnh.