Tóm lại: Trong video này, hãy khám phá cách Máy Xay Đá Chocolate Chuyên Nghiệp (Melanger) biến đổi hạt ca cao thành sô cô la mịn màng như lụa. Tìm hiểu về quá trình xay bằng đá granite, các ứng dụng đa dạng và cấu trúc chắc chắn được thiết kế cho cả gia đình và mục đích thương mại.
Đặc điểm sản phẩm liên quan:
Xay đá granite chính gốc để giữ hương vị tinh tế.
Máy nghiền đa năng, đa dụng cho sô cô la, bơ hạt và bột.
Kết cấu chắc chắn với thân bằng thép không gỉ để sử dụng lâu dài.
Thiết kế thân thiện với người dùng với lồng giặt tháo rời dễ vệ sinh.
Vận hành ổn định và êm ái cho kết cấu đồng nhất trong mỗi mẻ.
Tốc độ có thể điều chỉnh (0-80 vòng/phút) để kiểm soát chính xác quá trình mài.
Thiết bị bánh xe tay quay để dễ dàng đổ và xả.
Thích hợp để vận hành liên tục đến 48 giờ.
Câu hỏi thường gặp:
Sự khác biệt giữa máy nghiền melanger và máy xay thông thường là gì?
Máy trộn melanger sử dụng bánh xe đá di chuyển chậm để nghiền và trộn, rất cần thiết cho hương vị và kết cấu của sô cô la, trong khi máy nghiền thông thường sử dụng lưỡi dao tốc độ cao có thể làm cháy nguyên liệu.
Máy này xay sô cô la trong bao lâu?
Thời gian xay dao động từ 18 đến 48 giờ, tùy thuộc vào độ mịn mong muốn và công thức.
Tôi có thể dùng máy này để làm bơ hạnh nhân không?
Đúng vậy, máy xay melanger tạo ra bơ hạnh nhân mịn và sánh mà không cần thêm dầu.
Nó có phù hợp để sản xuất thương mại không?
Vâng, các mẫu có dung lượng lớn hơn được thiết kế cho các nhà sản xuất theo lô nhỏ và các doanh nghiệp bánh kẹo.